美食情报王 第33节（1 / 4）
他回想起在喝冰镇的啤酒奶茶时，也会遇到这种情况。
白冰块的加入，会冲淡原来饮品本身的味道。
虽然冰块会起到冰镇降温的作用，但融化的水最终还是将饮品本身的味道稀释了。
尤其是在夏天，
冰块融化速度过快，对味道的稀释作用也更加明显。
为此，陈舟专门将整个的酸梅汤冰坨子，剁碎当成了冰块，以期来改善这种问题。
反正回到家也要带孩子，干脆陈舟就在家里做起了实验。
由他来提供样品，
林女士和陈桃桃，帮忙实验品鉴。
实验是盲样测试，
还外加了平行、空白对照。
除了参与品鉴人员的平均年龄还不到十八岁之外，实验本身还是相对科学严谨的。
第一组，是在冰箱保鲜中存放的完全液体状态酸梅汤。
第二组，是酸梅汤的碎冰坨子。
第三组，是加了酸梅汤碎冰的酸梅汤。
第四组，则是加了白水冰块的酸梅汤。
实验会分别记录第一口的味道，20分钟后，以及完全融化后的味道。
不过，这“第一口的味道”因为冰坨子还没开始融化，陈舟只给娘俩盛了三杯。
亲妈和亲闺女肯定没那么讲究。
当然是你喝一口，我喝一口。
但在尝过三杯之后，现如今数手指头数得很明白的陈桃桃，不禁仰头看了看陈舟，问道：
“爸爸，为什么不是四个？”
陈舟只能暂时违反盲样测试的准则，给小丫头看了看仍然是冰块状态的酸梅汤。
“你能喝吗？桃桃？”
陈桃桃不甘心，还是探头上去舔了舔。
舔完后笑嘻嘻的跟陈舟说道：“冰冰哒，这个没有味道。”
随后她又看向林女士：“妈妈你也试一下！”
老父亲如实将她们的评价记录下来——
“陈桃桃：冰，没有味道；林艺凡：拒绝。”
在厨房放置20分钟后。 ↑返回顶部↑
白冰块的加入，会冲淡原来饮品本身的味道。
虽然冰块会起到冰镇降温的作用，但融化的水最终还是将饮品本身的味道稀释了。
尤其是在夏天，
冰块融化速度过快，对味道的稀释作用也更加明显。
为此，陈舟专门将整个的酸梅汤冰坨子，剁碎当成了冰块，以期来改善这种问题。
反正回到家也要带孩子，干脆陈舟就在家里做起了实验。
由他来提供样品，
林女士和陈桃桃，帮忙实验品鉴。
实验是盲样测试，
还外加了平行、空白对照。
除了参与品鉴人员的平均年龄还不到十八岁之外，实验本身还是相对科学严谨的。
第一组，是在冰箱保鲜中存放的完全液体状态酸梅汤。
第二组，是酸梅汤的碎冰坨子。
第三组，是加了酸梅汤碎冰的酸梅汤。
第四组，则是加了白水冰块的酸梅汤。
实验会分别记录第一口的味道，20分钟后，以及完全融化后的味道。
不过，这“第一口的味道”因为冰坨子还没开始融化，陈舟只给娘俩盛了三杯。
亲妈和亲闺女肯定没那么讲究。
当然是你喝一口，我喝一口。
但在尝过三杯之后，现如今数手指头数得很明白的陈桃桃，不禁仰头看了看陈舟，问道：
“爸爸，为什么不是四个？”
陈舟只能暂时违反盲样测试的准则，给小丫头看了看仍然是冰块状态的酸梅汤。
“你能喝吗？桃桃？”
陈桃桃不甘心，还是探头上去舔了舔。
舔完后笑嘻嘻的跟陈舟说道：“冰冰哒，这个没有味道。”
随后她又看向林女士：“妈妈你也试一下！”
老父亲如实将她们的评价记录下来——
“陈桃桃：冰，没有味道；林艺凡：拒绝。”
在厨房放置20分钟后。 ↑返回顶部↑