美食情报王 第69节（3 / 4）
陈舟也从刚才的故事中走出来。
他问向郑阿姨：
“大姨，汴梁是不是灌汤包特别出名？”
郑秀芳点点头，“对，我就是做灌汤包的，光是包包子，就干了七、八年呢。”
“做灌汤包有什么讲究吗？跟我们店这包子有啥不一样？”
知道原来那家店都黄了，陈舟也放心地询问起来。
郑阿姨谦虚道：
“没啥特别的，跟你做的包子差不多。也就是...死面儿，水馅儿。”
她本来以为，陈舟就是随口一问。
所以一开始的回答，也是随口一说。
但没想到对方还听得挺认真，连旁边的小姑娘，也是一副很感兴趣的样子。
于是又主动给两人详细地讲了起来：“和面的时候...这个水馅是...包要记得...蒸的时候...”
做包子大姨把原先的做法，原原本本的说了一遍。
倒是吃包子，有个口诀，大姨说得很清楚：
“轻轻提，慢慢移。”
“先开窗，后喝汤。”
“一扫光，满口香。”
除了做法，陈舟又学会一段顺口溜。
当然，以他现在的专业程度，不用手把手教了。尤其还是他最擅长最精通的包子品类。
听郑阿姨详细讲过一遍，陈舟就已经做到了心里有数。
郑阿姨其实觉得陈舟店里的包子味道就相当不错了。
“小伙子，你这包子，手艺就挺专业的。”
赵仪琳回道：“我师兄当时天天都在练！”
“你们一起拜师学的啊。”
俩人一说话就会把话题聊跑偏。
最后，陈舟向郑阿姨发出邀请：
“大姨，有没有兴趣在我店里帮个忙啥的？发挥发挥余热。”
这下轮到郑阿姨头疼了。
如果聊起前老板的事情，她可以云淡风轻。但老人家现在跟儿媳妇的关系，可是真难处理。
“唉呀，”郑阿姨叹了一口气。 ↑返回顶部↑
他问向郑阿姨：
“大姨，汴梁是不是灌汤包特别出名？”
郑秀芳点点头，“对，我就是做灌汤包的，光是包包子，就干了七、八年呢。”
“做灌汤包有什么讲究吗？跟我们店这包子有啥不一样？”
知道原来那家店都黄了，陈舟也放心地询问起来。
郑阿姨谦虚道：
“没啥特别的，跟你做的包子差不多。也就是...死面儿，水馅儿。”
她本来以为，陈舟就是随口一问。
所以一开始的回答，也是随口一说。
但没想到对方还听得挺认真，连旁边的小姑娘，也是一副很感兴趣的样子。
于是又主动给两人详细地讲了起来：“和面的时候...这个水馅是...包要记得...蒸的时候...”
做包子大姨把原先的做法，原原本本的说了一遍。
倒是吃包子，有个口诀，大姨说得很清楚：
“轻轻提，慢慢移。”
“先开窗，后喝汤。”
“一扫光，满口香。”
除了做法，陈舟又学会一段顺口溜。
当然，以他现在的专业程度，不用手把手教了。尤其还是他最擅长最精通的包子品类。
听郑阿姨详细讲过一遍，陈舟就已经做到了心里有数。
郑阿姨其实觉得陈舟店里的包子味道就相当不错了。
“小伙子，你这包子，手艺就挺专业的。”
赵仪琳回道：“我师兄当时天天都在练！”
“你们一起拜师学的啊。”
俩人一说话就会把话题聊跑偏。
最后，陈舟向郑阿姨发出邀请：
“大姨，有没有兴趣在我店里帮个忙啥的？发挥发挥余热。”
这下轮到郑阿姨头疼了。
如果聊起前老板的事情，她可以云淡风轻。但老人家现在跟儿媳妇的关系，可是真难处理。
“唉呀，”郑阿姨叹了一口气。 ↑返回顶部↑