第107章（4 / 4）
“拿这水来拌豆渣和秕糠，也让咱家的鸡防一防时气病。”
季胥应好，剩的一半，季凤又提去饮牛饮驴了，一滴没浪费。
“阿姊，这是在做什么？”
季凤回来，只见那鬲中的赤豆已经煮好了，她还以为要吃赤豆粥的，却见阿姊用竹箕沥干了，倒在洗干净的石臼里，用舂碓去捣。
“做赤豆沙，今年阿姊做些不一样的龙舌。”季胥道。
“赤豆沙？”
凤、珠从未听过，新奇的凑过来。
只见那赤豆很快被捣成糊状，季胥又在铁府中添了膏油，一半赤豆糊，一半赤豆粒，混在一处炒制，还添了红糖增添甜味，末尾不忘来一小匙的盐提味。
“难怪叫赤豆沙，真和沙砾似的。”季凤见了炒好的，说道。
季胥还做了肉松，是用从前煨过的肉脯，细细刨打来的，和豆沙分别包在鼠麴草面团里，放在甑子上蒸。 ↑返回顶部↑
季胥应好，剩的一半，季凤又提去饮牛饮驴了，一滴没浪费。
“阿姊，这是在做什么？”
季凤回来，只见那鬲中的赤豆已经煮好了，她还以为要吃赤豆粥的，却见阿姊用竹箕沥干了，倒在洗干净的石臼里，用舂碓去捣。
“做赤豆沙，今年阿姊做些不一样的龙舌。”季胥道。
“赤豆沙？”
凤、珠从未听过，新奇的凑过来。
只见那赤豆很快被捣成糊状，季胥又在铁府中添了膏油，一半赤豆糊，一半赤豆粒，混在一处炒制，还添了红糖增添甜味，末尾不忘来一小匙的盐提味。
“难怪叫赤豆沙，真和沙砾似的。”季凤见了炒好的，说道。
季胥还做了肉松，是用从前煨过的肉脯，细细刨打来的，和豆沙分别包在鼠麴草面团里，放在甑子上蒸。 ↑返回顶部↑