第38章 第 38 章（3 / 4）
“这鸭腌制好倒也不用上锅，一会儿可能需要再院子里架起火堆，今日要做两道烤食。”
闻言张嫂子还有些迟疑，但想到那日在甄家吃过的美味她又有些释然，“好，那我这就让孩子他爹去准备，还有什么事儿需要提前安排？”
万楹看看桌子上和木盆木桶里的食材，“倒也不用了，嫂子真是个勤快人，这些东西都处理的很好，剩下的交给我们就好。”
一桶的猪下水全都处理好了，要说猪身上最便宜的，便是这一副下水，张家也不是什么富贵人家，若真的只让他们买些净肉，怕是也要为难一番，这到底是送嫁宴，还不能压了夫家那边的排场。
而张家姑娘嫁给的书生，家境好像也不算太好，所以万楹衡量过后决定就让那个张家准备一副下水，她今儿就要凭着这些让人看不上眼儿的东西，让所有尝到的人都大为惊艳。
她看看那桶里的下水，张嫂子都处理干净，但这种干净也只是张嫂子洗的最够干净，按照万楹要求的还是不行，“我先去厨房处理这一下这些。”
说着她便要去提那一桶下水，手还没有碰到桶的提手，就有一只骨节分明的大手，先一步拎走了那只桶。
“我给你拎过去。”
偷偷扒着门帘朝外看的张姑娘看到这一幕，心里满是羡慕和期待，她即将要嫁过去的那户人家，也只有一个书生，听闻说话举止处处都是稳重温和的。
想来日后夫妻之间相处起来，应该也是如此吧。
跟来的黄嫂子则按照万楹叮嘱的，将鸭子肚子用竹签缝合，还要从脖颈处吹气进去，将整只鸭子都吹得像是孩子玩的蹴鞠球。
这一幕看呆了张家的人，就连躲在屋里待嫁的张姑娘也走了出来，而周围的人却没有一人察觉，所有人都在看着万楹三人的操作。
见被吹起来的鸭子，又放到万楹调好的酱汁中浸泡，便也没有接下来的操作，而万楹这会儿正坐在院子里，清理这下水上的黏膜。
她做的猪肚之所以没有任何的腥味，皆是因为她将猪肚上的一层黏膜剥去，大肠还会用木炭灰揉搓去腥油，最后再放在清水里灌洗。
这一步步的操作彻底惊讶住了张家人，他们有些拘谨的围绕在万楹几人的身边，想要搭把手却又无从下手。
巳时末刻，张家的院子逐渐来了不少的宾客，先是张姑娘的手帕交，接着便是张嫂子的娘家人和小姑子过来帮忙待客。
众人一进院子无一不被后院飘来的香气震惊到，“这是什么味啊，怎么这样香，刚才我走到前面大槐树的地方，就隐约闻到这香味，当时还在想是不是你家里升出的，这一进门香味更浓郁了。”
“是啊，这味道真是太香，以前从没有闻到过。”
听到这些话，张嫂子开心的合不拢嘴，“一会儿开席还有更香的，你们一会儿可得多吃些啊。”
看着她带着几分得意的神色，再听听她这话，几人心里转了几个心眼。
“哟，看你这架势是找到了称心的大师傅了，可是咱们村里的宋娘子？”
闻言张嫂子摇摇头，“我没在咱们村里找，我找的可是给城里陈员外做过寿宴的万娘子。”
“啥？给员外做过寿宴？！”在场的人无一人不感到震惊，这可不是娶儿媳妇啊，这是送嫁的宴席，张家竟然请来这样的人物做席，众人心中有些复杂。
但更多的还是震惊，“你真的请来了给员外做席的厨娘？！这得多少钱啊。”
这会儿来的也都是自家亲戚，张大嫂也没有藏着掖着，“我就是想让我家二妞风光一把，这些年的恶气也借着这桩喜事出出，不然我又怎么舍得掏一两银子请万娘子。”
听到价格后，众人倒吸一口凉气，但也都纷纷表示理解张大嫂的想法，这两三年里经历的太多，这次倒是真应该借着喜事好好冲冲。
众人也不再说什么，到底是大喜的日子，张家出口气，他们这些人也有了口福，自然是吉祥话不断，听得张嫂子都有些飘。
靠近午时，张家的院子里香味不断惹得全村人都震惊到，没有被邀请的村民站在不远处看着热闹的张家。
“张家今日这是请了哪位大师傅？闻着这味便知他们今日这排场不小啊。”
“可不是得大操大办，张家这也是因祸得福了，听闻二妞的夫婿是个童生，明年春就要去考秀才的，即便是考不中那可能去当个账房，或者应试衙门里官吏的招聘，这样的夫婿张家两口如何能不满意。” ↑返回顶部↑
闻言张嫂子还有些迟疑，但想到那日在甄家吃过的美味她又有些释然，“好，那我这就让孩子他爹去准备，还有什么事儿需要提前安排？”
万楹看看桌子上和木盆木桶里的食材，“倒也不用了，嫂子真是个勤快人，这些东西都处理的很好，剩下的交给我们就好。”
一桶的猪下水全都处理好了，要说猪身上最便宜的，便是这一副下水，张家也不是什么富贵人家，若真的只让他们买些净肉，怕是也要为难一番，这到底是送嫁宴，还不能压了夫家那边的排场。
而张家姑娘嫁给的书生，家境好像也不算太好，所以万楹衡量过后决定就让那个张家准备一副下水，她今儿就要凭着这些让人看不上眼儿的东西，让所有尝到的人都大为惊艳。
她看看那桶里的下水，张嫂子都处理干净，但这种干净也只是张嫂子洗的最够干净，按照万楹要求的还是不行，“我先去厨房处理这一下这些。”
说着她便要去提那一桶下水，手还没有碰到桶的提手，就有一只骨节分明的大手，先一步拎走了那只桶。
“我给你拎过去。”
偷偷扒着门帘朝外看的张姑娘看到这一幕，心里满是羡慕和期待，她即将要嫁过去的那户人家，也只有一个书生，听闻说话举止处处都是稳重温和的。
想来日后夫妻之间相处起来，应该也是如此吧。
跟来的黄嫂子则按照万楹叮嘱的，将鸭子肚子用竹签缝合，还要从脖颈处吹气进去，将整只鸭子都吹得像是孩子玩的蹴鞠球。
这一幕看呆了张家的人，就连躲在屋里待嫁的张姑娘也走了出来，而周围的人却没有一人察觉，所有人都在看着万楹三人的操作。
见被吹起来的鸭子，又放到万楹调好的酱汁中浸泡，便也没有接下来的操作，而万楹这会儿正坐在院子里，清理这下水上的黏膜。
她做的猪肚之所以没有任何的腥味，皆是因为她将猪肚上的一层黏膜剥去，大肠还会用木炭灰揉搓去腥油，最后再放在清水里灌洗。
这一步步的操作彻底惊讶住了张家人，他们有些拘谨的围绕在万楹几人的身边，想要搭把手却又无从下手。
巳时末刻，张家的院子逐渐来了不少的宾客，先是张姑娘的手帕交，接着便是张嫂子的娘家人和小姑子过来帮忙待客。
众人一进院子无一不被后院飘来的香气震惊到，“这是什么味啊，怎么这样香，刚才我走到前面大槐树的地方，就隐约闻到这香味，当时还在想是不是你家里升出的，这一进门香味更浓郁了。”
“是啊，这味道真是太香，以前从没有闻到过。”
听到这些话，张嫂子开心的合不拢嘴，“一会儿开席还有更香的，你们一会儿可得多吃些啊。”
看着她带着几分得意的神色，再听听她这话，几人心里转了几个心眼。
“哟，看你这架势是找到了称心的大师傅了，可是咱们村里的宋娘子？”
闻言张嫂子摇摇头，“我没在咱们村里找，我找的可是给城里陈员外做过寿宴的万娘子。”
“啥？给员外做过寿宴？！”在场的人无一人不感到震惊，这可不是娶儿媳妇啊，这是送嫁的宴席，张家竟然请来这样的人物做席，众人心中有些复杂。
但更多的还是震惊，“你真的请来了给员外做席的厨娘？！这得多少钱啊。”
这会儿来的也都是自家亲戚，张大嫂也没有藏着掖着，“我就是想让我家二妞风光一把，这些年的恶气也借着这桩喜事出出，不然我又怎么舍得掏一两银子请万娘子。”
听到价格后，众人倒吸一口凉气，但也都纷纷表示理解张大嫂的想法，这两三年里经历的太多，这次倒是真应该借着喜事好好冲冲。
众人也不再说什么，到底是大喜的日子，张家出口气，他们这些人也有了口福，自然是吉祥话不断，听得张嫂子都有些飘。
靠近午时，张家的院子里香味不断惹得全村人都震惊到，没有被邀请的村民站在不远处看着热闹的张家。
“张家今日这是请了哪位大师傅？闻着这味便知他们今日这排场不小啊。”
“可不是得大操大办，张家这也是因祸得福了，听闻二妞的夫婿是个童生，明年春就要去考秀才的，即便是考不中那可能去当个账房，或者应试衙门里官吏的招聘，这样的夫婿张家两口如何能不满意。” ↑返回顶部↑