七零之国营饭店小厨娘_分卷阅读_150（4 / 4）

  廖清欢转到小厨房，吕锅这会正掂着小锅做锅贴，这才三点钟呢，为什么要做这个是因为廖清欢说了句想吃锅贴米饭，大徒弟不就赶紧安排上了。
  锅贴是牛肉馅的，吕锅叮叮当当的剁成肉沫，调味料一加，又是揉又是搅合足足弄了半个多小时，这步骤就是为了让牛肉吃起来口感更好。
  皮是专门擀出来的，其实跟饺子皮差不多，拿汤勺舀一勺子牛肉，往饺子皮中间一放。拇指食指捏着两边皮一合上，两角的口子都不用合上，只把中间捏紧了就行。
  包好的锅贴单看就是长条形的，个个大小都一样。
  煎锅贴得用平底锅，那油最好是别进到馅里，只在底下把面皮煎得焦脆就行了。
  小小的平底锅里整整齐齐的放着二十来个锅贴，油就在下面滋滋的煎着，面皮的焦香味也出来了。廖清欢闻着味就舒服，下午吃完饭后一直有点反胃的感觉都压下去了。
  她琢磨着肚子里这个没准是个吃货，怀小丸子和小圆子的时候胃口都不大好，结果这个胃口倒是挺好的。 ↑返回顶部↑