第520章 518.彭彭下厨（三）（2 / 3）
“彭彭，把盐水鸭放进去。”
“哦！”彭彭应下，揭开锅盖，将鸭子放进去，整只没过。
“先大火煮开，煮开之后换小火，焖20分钟！然后再大火煮开，再用小火焖20分钟！妹妹注意控制好火的大小。”凌睿叮嘱彭彭与子风。
“好的！”彭彭应下。
“好！”子风也点头答应。
这个时候，因为锅底粘着鱼皮，加上火也挺大的，焦味，便越来越重。
“哥，是又焦了吗？”子风开口。
“没有吧，刚翻面呢！”彭彭疑惑。
“刚刚的鱼皮。”凌睿回答，“一会儿这样，鱼两面煎好之后，先把鱼捞出来，然后把锅洗干净，不然，这鱼会非常苦！”
“好的！”彭彭尴尬的应下，刚还觉得鱼停简单的，转眼鱼就焦了，然后看了看其他食材，有五花肉，有青椒，他觉得这就可以组成一个农家小炒肉了。
番茄是有的，所以可以来一个番茄炒蛋。
空心菜也有，蒜泥炒就好。
还有鸡翅，加个可乐，那就是风靡全球的可乐鸡翅！
还有南瓜，南瓜煮的软糯一点，就很适合老年人的牙口。
想到这些，彭彭笑了笑，虽然节目组的任务不靠谱，但是食材买的还算挺靠谱的。
加上之前黄雷取下的腊肠，炒点儿荷兰豆，那就又是一盘能上得了台面的小炒。
“彭彭，捞鱼。”凌睿取了一个大盘子过来，开口。
“好。”彭彭还是很听话的点头，用两个铲子，两头用力，将鱼稳稳当当的放在了盘子里，然后，看着锅底又粘的一层鱼皮，彭彭赶紧往锅里倒了水，然后开始洗锅。
洗锅这事儿，倒是挺熟练的。
所以，虽然很油……但彭彭觉得问题并不大。
将粘在锅底的鱼皮铲干净，将水舀出，将锅擦干，这才又往锅里又倒了油，下了切好的姜片和蒜头以及辣椒，翻炒起来。
“可以下鱼了。”凌睿开口，就把鱼给倒进了锅里，“加酱油两勺，盐两勺，糖半勺，醋半勺，料酒两勺，然后加水没过鱼，盖盖子。”
见凌睿能稳妥的报出所加调料的量，众人也都松口气，至少，应该不会出现什么菜太咸之类的情况了。
彭彭也还是认真的记下，按照凌睿说的，开始加各种调料。
微微皱眉，凌睿很是疑惑，这盐，怎么颗粒有点儿大？像是白糖！但看了看彭彭刚刚拿调料罐的位置，确实是盐罐的位置，凌睿也就没有说话了。
看着加水没过鱼，最后盖上盖子，彭彭松口气，终于，又一个菜差不多了。
“鸡翅的话，做可乐鸡翅吧！”彭彭开口，拿着刀在鸡翅上划了刀花。
“今天你是厨师，你说了算！”黄雷哈哈大笑，看着彭彭做菜，也是有模有样的，还算欣慰，总算，地主家的傻儿子还是能干点儿活的。
“好的！”彭彭笑着道。
凌睿的眉头开始皱起，空气中，总有一股，挥散不去的甜味儿是怎么回事？来源……是鲫鱼汤！ ↑返回顶部↑
“哦！”彭彭应下，揭开锅盖，将鸭子放进去，整只没过。
“先大火煮开，煮开之后换小火，焖20分钟！然后再大火煮开，再用小火焖20分钟！妹妹注意控制好火的大小。”凌睿叮嘱彭彭与子风。
“好的！”彭彭应下。
“好！”子风也点头答应。
这个时候，因为锅底粘着鱼皮，加上火也挺大的，焦味，便越来越重。
“哥，是又焦了吗？”子风开口。
“没有吧，刚翻面呢！”彭彭疑惑。
“刚刚的鱼皮。”凌睿回答，“一会儿这样，鱼两面煎好之后，先把鱼捞出来，然后把锅洗干净，不然，这鱼会非常苦！”
“好的！”彭彭尴尬的应下，刚还觉得鱼停简单的，转眼鱼就焦了，然后看了看其他食材，有五花肉，有青椒，他觉得这就可以组成一个农家小炒肉了。
番茄是有的，所以可以来一个番茄炒蛋。
空心菜也有，蒜泥炒就好。
还有鸡翅，加个可乐，那就是风靡全球的可乐鸡翅！
还有南瓜，南瓜煮的软糯一点，就很适合老年人的牙口。
想到这些，彭彭笑了笑，虽然节目组的任务不靠谱，但是食材买的还算挺靠谱的。
加上之前黄雷取下的腊肠，炒点儿荷兰豆，那就又是一盘能上得了台面的小炒。
“彭彭，捞鱼。”凌睿取了一个大盘子过来，开口。
“好。”彭彭还是很听话的点头，用两个铲子，两头用力，将鱼稳稳当当的放在了盘子里，然后，看着锅底又粘的一层鱼皮，彭彭赶紧往锅里倒了水，然后开始洗锅。
洗锅这事儿，倒是挺熟练的。
所以，虽然很油……但彭彭觉得问题并不大。
将粘在锅底的鱼皮铲干净，将水舀出，将锅擦干，这才又往锅里又倒了油，下了切好的姜片和蒜头以及辣椒，翻炒起来。
“可以下鱼了。”凌睿开口，就把鱼给倒进了锅里，“加酱油两勺，盐两勺，糖半勺，醋半勺，料酒两勺，然后加水没过鱼，盖盖子。”
见凌睿能稳妥的报出所加调料的量，众人也都松口气，至少，应该不会出现什么菜太咸之类的情况了。
彭彭也还是认真的记下，按照凌睿说的，开始加各种调料。
微微皱眉，凌睿很是疑惑，这盐，怎么颗粒有点儿大？像是白糖！但看了看彭彭刚刚拿调料罐的位置，确实是盐罐的位置，凌睿也就没有说话了。
看着加水没过鱼，最后盖上盖子，彭彭松口气，终于，又一个菜差不多了。
“鸡翅的话，做可乐鸡翅吧！”彭彭开口，拿着刀在鸡翅上划了刀花。
“今天你是厨师，你说了算！”黄雷哈哈大笑，看着彭彭做菜，也是有模有样的，还算欣慰，总算，地主家的傻儿子还是能干点儿活的。
“好的！”彭彭笑着道。
凌睿的眉头开始皱起，空气中，总有一股，挥散不去的甜味儿是怎么回事？来源……是鲫鱼汤！ ↑返回顶部↑