第865章 体验小康的生活（求推荐票）（2 / 3）
“尼玛！你们这是欺诈！我回去就上微博曝光你们！”
“你才是欺诈！”楚垣夕一点客气的意思都没有，“我现在就上微博曝光你。”
“你谁啊你？我微博20万粉丝！”
“你谁啊你？我微博2000万粉丝！”
话音未落，对方已经知道楚垣夕是谁了，一嘴的话顿时噎了回去。这个地方本来也很容易遇到巴人的人，超人张开嘴但不知道该说什么，旋即想到要是能跟楚垣夕展开一场骂战似乎也能增加人气？但就这么会功夫，楚垣夕一行四人已经走了……
跟着楚垣夕来到巴人，胡世恒心里的问题其实还是没见少，旧的问题解决，新的源源不断。不过可以确定的是，小康绝对是科技程度最高的便利店，这方面他确信已经无人能比。不只是卖关东煮的机器人，还有大数据，还有后台那套控制打折的系统，还有自助结账，等等等等。
一开始他的理解是小康没有片面的追求“无人”，员工的存在让客人很安心，而且也可以收现金。但现在他感觉到小康是一种店员和系统的深度互动，比如墨水价签等等，人的存在不但是成本和费用，也是效率的极大提升。
换言之，规模足够大的店，可能724是五个人，小康也是五个人，但小康的接待能力是724的十倍甚至二十倍。目前小康不过是草创初期人流并没有上来而已。
恰恰是客流的问题并不在胡世恒的问题列表中，因为这方面他相信以楚垣夕的历史战绩是绝无问题的，不需要关心。
所以他的第一个问题是：“楚总，你对开门客怎么看？”
“没有任何看法。”楚垣夕平静的斟茶，平静的说话，“开门客打算怎么做？现在看不到，至少要等他们准备工作做完才能看到，最好是等他们把店开起来再去体验吧。不过我估计他们不会有什么特殊体验，以他们的顶层构成，不太可能，除非请我给他们讲课。”
至少楚垣夕这个气势胡世恒是服气的，要不是狠狠调研过，扒过老底，他甚至觉得楚垣夕是个深谙便利店道道的老手，而不是一个玩跨界的游戏公司总裁。
可要说楚垣夕不懂吧，又不太像，胡世恒迷就迷在这里。小康这个孤独的感觉居然是楚垣夕有意为之，这就耐人寻味了，玩跨界的怎么可能懂得风格的问题？怎么会特地设计带“山墙”的货架，以阻挡用户的视线，增加这种感觉？
正如楚垣夕猜测开门客那样，没有人注意到还有“风格”这么回事才是常态。
关键是想学也不好学，不知道开门客那位95后楚垣夕门徒怎么山寨？对超市来说孤寂是一种灾难，超市必须要热闹，如果里面一片安静说明已经凉了。但便利店可以，估计开门客那位门徒知道真相之后得喷几口血吧？
他第二个问题是：“我刚才注意到一个细节，你店里很多快消品都写着低糖低脂，为什么啊？咖啡低糖低脂就算了，面包也低糖低脂？低的下来吗？”
“嗨，比正常的低一点，又没说无糖。”楚垣夕讪笑，因为真相确实有点流氓。“便利店女性客人更多，所以低糖低脂的好卖啊。”
这就是无商不奸啊！胡世恒心说您倒是好意思承认！
“那我问点老生常谈的问题，小康的款我也看了，和724之类的虽然不完全一样，但是同质化仍然挺严重的，这个问题您怎么看？”
“款差不多，但是体验不一样。体验包含许多方面，比如环境，比如免费创可贴、免费电源这些现在就能看见的。还有一些现在看不见的，我们的线上内容，我们对于本地用户的粘性等等，差异化很明显。实际上每个便利店都知道724提供的是商品+服务+体验，但是体验是什么就见仁见智了。国内便利店创者深入的思考太少，我们首先是从智慧上取胜，我玩跨界，要用智慧对抗他们的经验。”
“你又贬低别人……”袁苜最头疼的就是楚垣夕这个恶习。
果然，楚垣夕立刻回她：“这不叫贬低，这是事实啊。你门店就算所有事情都做得和724一般无二，顶多也就是复刻一个724，但人家724真正牛的是供应链和物流啊。山寨724只不过是让724的框架束缚自己，而且不敢越雷池一步，一越就不像了，这肯定不行的。”
“好，那换个问题。”
胡世恒逐渐走向核心问题，也是他职位困扰的地方：“我是个喜欢投o2o的人，现在外卖不止送餐了，像美团送菜、多点，乃至开门客未来肯定也要做送外卖上门，而且跑腿费越来越低，美团买菜甚至不要跑腿费。我想知道便利店怎么和他们竞争？会不会外卖搞死方便面之后又搞死便利店？”
“做的不好的便利店肯定会面临这个问题。大量夫妻店会越来越难做，但是好的便利店不至于。”楚垣夕难得的点了点头，“我觉得吧，外卖的服务是直来直去的，可以理解为直男需求，只要品类够多，能买到自己需要的就行了，但是外卖用户对体验和价格都不敏感。
这才是需要差异化的地方，如果你给到店用户提供的服务和直男需求没差别，甚至还不如，那肯定要被取代。”
“那好的便利店应该怎么做？”
“好的便利店对顾客就得像女备胎对男神一样，以这种小心翼翼的心态才能提供好的体验，时刻变换花样引起注意，产品拿出手全都是斩男色。”
安静了半天的徐欣一愣：“这话怎么讲？”
“直男无审美，但是女备胎必须有。比如说这油炸食品吧，普通的炸鸡腿就差点意思了，至少得是藤椒琵琶腿，然后炸鸡排、炸墨鱼丸、唐扬鸡肉串、碳烤鸡肉串、石头烤肠，这都是比较正常的。做到这种程度的备胎被男神看上的几率还是比较低，所谓斩男色，就是油炸血豆腐、碳烤黑木耳卷土豆丝饼、圆葱牛肉酥饼，这种，得挖空心思换花样。” ↑返回顶部↑
“你才是欺诈！”楚垣夕一点客气的意思都没有，“我现在就上微博曝光你。”
“你谁啊你？我微博20万粉丝！”
“你谁啊你？我微博2000万粉丝！”
话音未落，对方已经知道楚垣夕是谁了，一嘴的话顿时噎了回去。这个地方本来也很容易遇到巴人的人，超人张开嘴但不知道该说什么，旋即想到要是能跟楚垣夕展开一场骂战似乎也能增加人气？但就这么会功夫，楚垣夕一行四人已经走了……
跟着楚垣夕来到巴人，胡世恒心里的问题其实还是没见少，旧的问题解决，新的源源不断。不过可以确定的是，小康绝对是科技程度最高的便利店，这方面他确信已经无人能比。不只是卖关东煮的机器人，还有大数据，还有后台那套控制打折的系统，还有自助结账，等等等等。
一开始他的理解是小康没有片面的追求“无人”，员工的存在让客人很安心，而且也可以收现金。但现在他感觉到小康是一种店员和系统的深度互动，比如墨水价签等等，人的存在不但是成本和费用，也是效率的极大提升。
换言之，规模足够大的店，可能724是五个人，小康也是五个人，但小康的接待能力是724的十倍甚至二十倍。目前小康不过是草创初期人流并没有上来而已。
恰恰是客流的问题并不在胡世恒的问题列表中，因为这方面他相信以楚垣夕的历史战绩是绝无问题的，不需要关心。
所以他的第一个问题是：“楚总，你对开门客怎么看？”
“没有任何看法。”楚垣夕平静的斟茶，平静的说话，“开门客打算怎么做？现在看不到，至少要等他们准备工作做完才能看到，最好是等他们把店开起来再去体验吧。不过我估计他们不会有什么特殊体验，以他们的顶层构成，不太可能，除非请我给他们讲课。”
至少楚垣夕这个气势胡世恒是服气的，要不是狠狠调研过，扒过老底，他甚至觉得楚垣夕是个深谙便利店道道的老手，而不是一个玩跨界的游戏公司总裁。
可要说楚垣夕不懂吧，又不太像，胡世恒迷就迷在这里。小康这个孤独的感觉居然是楚垣夕有意为之，这就耐人寻味了，玩跨界的怎么可能懂得风格的问题？怎么会特地设计带“山墙”的货架，以阻挡用户的视线，增加这种感觉？
正如楚垣夕猜测开门客那样，没有人注意到还有“风格”这么回事才是常态。
关键是想学也不好学，不知道开门客那位95后楚垣夕门徒怎么山寨？对超市来说孤寂是一种灾难，超市必须要热闹，如果里面一片安静说明已经凉了。但便利店可以，估计开门客那位门徒知道真相之后得喷几口血吧？
他第二个问题是：“我刚才注意到一个细节，你店里很多快消品都写着低糖低脂，为什么啊？咖啡低糖低脂就算了，面包也低糖低脂？低的下来吗？”
“嗨，比正常的低一点，又没说无糖。”楚垣夕讪笑，因为真相确实有点流氓。“便利店女性客人更多，所以低糖低脂的好卖啊。”
这就是无商不奸啊！胡世恒心说您倒是好意思承认！
“那我问点老生常谈的问题，小康的款我也看了，和724之类的虽然不完全一样，但是同质化仍然挺严重的，这个问题您怎么看？”
“款差不多，但是体验不一样。体验包含许多方面，比如环境，比如免费创可贴、免费电源这些现在就能看见的。还有一些现在看不见的，我们的线上内容，我们对于本地用户的粘性等等，差异化很明显。实际上每个便利店都知道724提供的是商品+服务+体验，但是体验是什么就见仁见智了。国内便利店创者深入的思考太少，我们首先是从智慧上取胜，我玩跨界，要用智慧对抗他们的经验。”
“你又贬低别人……”袁苜最头疼的就是楚垣夕这个恶习。
果然，楚垣夕立刻回她：“这不叫贬低，这是事实啊。你门店就算所有事情都做得和724一般无二，顶多也就是复刻一个724，但人家724真正牛的是供应链和物流啊。山寨724只不过是让724的框架束缚自己，而且不敢越雷池一步，一越就不像了，这肯定不行的。”
“好，那换个问题。”
胡世恒逐渐走向核心问题，也是他职位困扰的地方：“我是个喜欢投o2o的人，现在外卖不止送餐了，像美团送菜、多点，乃至开门客未来肯定也要做送外卖上门，而且跑腿费越来越低，美团买菜甚至不要跑腿费。我想知道便利店怎么和他们竞争？会不会外卖搞死方便面之后又搞死便利店？”
“做的不好的便利店肯定会面临这个问题。大量夫妻店会越来越难做，但是好的便利店不至于。”楚垣夕难得的点了点头，“我觉得吧，外卖的服务是直来直去的，可以理解为直男需求，只要品类够多，能买到自己需要的就行了，但是外卖用户对体验和价格都不敏感。
这才是需要差异化的地方，如果你给到店用户提供的服务和直男需求没差别，甚至还不如，那肯定要被取代。”
“那好的便利店应该怎么做？”
“好的便利店对顾客就得像女备胎对男神一样，以这种小心翼翼的心态才能提供好的体验，时刻变换花样引起注意，产品拿出手全都是斩男色。”
安静了半天的徐欣一愣：“这话怎么讲？”
“直男无审美，但是女备胎必须有。比如说这油炸食品吧，普通的炸鸡腿就差点意思了，至少得是藤椒琵琶腿，然后炸鸡排、炸墨鱼丸、唐扬鸡肉串、碳烤鸡肉串、石头烤肠，这都是比较正常的。做到这种程度的备胎被男神看上的几率还是比较低，所谓斩男色，就是油炸血豆腐、碳烤黑木耳卷土豆丝饼、圆葱牛肉酥饼，这种，得挖空心思换花样。” ↑返回顶部↑