第79章 陪客（2 / 3）
“你说弄哪些？”李立仁可不光是带张嘴过来吃饭的，他还准备下厨弄羊肉。
“羊排弄一半吧，羊腿削片，您的手艺好，尽可能的削薄一点，涮起来熟的快”苍海提出了自己的要求。
李立仁点了点头，拎着羊肉到了厨房的操作台，抽了砍骨刀轮起来啪啪几下便开始分肉。
今天不用的肉，交给苍海处理，李立仁继续分羊排，剔大骨。羊排剁成了三四公分的长度，都是美美的子排，就是中间一段肋骨，四周围着一圈肉的那种，羊腿剔出的大骨一砍两截，用来煨高汤正好做涮锅的底汤。
“平安，你小子疯什么，快点过来生火，这么大的娃一点眼力劲都没有”李立仁看到平安蹲在外面和狗猩猩玩，立刻把这小子拎来烧火。
“好嘞！”
平安一听拍拍屁股一溜烟的奔到了土灶的后面，开始生火烧锅。
做羊肉李立仁是师傅，苍海只能是学生，做为一个以前给人做红白事的大厨，李立仁做菜的水准不说一流，但是绝对的大众口味，做为一个西北的厨子羊肉那几乎就是看家本领了。
再说了这儿哪家遇红白事的人家会请一个连羊肉宴席都做不好的厨子。
羊骨下了锅，烧开去了浮沫，捞出来过了一遍凉水，洗了一下配上料重新入锅小火慢炖，重新起了一口锅开始整羊排，切羊肉。
苍海还的刀锋利，加上李立成手上的活也好，羊肉划的那真是如纸片一样薄。
“李二爷爷，您这手艺真的绝了”苍海在一边赞道，
李立仁却说道：“你的刀真利，哪里买的多少钱？”
李立仁原本想着自己也弄这样一套好刀，不过听到苍海报了价，立刻歇了这个心思，他可舍不得花上这么大一笔钱去买一套厨刀。
“来喽！羊肠”
这个时候随着一声吆喝声，李立成出现在了门口，手上还托个小盆子，里面装了小半下洗切好的羊肠。
“摆哪里？”
李立仁伸手一指旁边的操作台：“摆那就行，等他们把东西拿过来一块炖”。
李立成到了没有一会，其他人便带着东西也陆续的都来了，最后来的是苍海的三叔和三婶。
李立仁和苍海在厨房忙活，剩下的人则是蹲在了苍海家前面的平台上继续聊天扯淡等着开席。
“人来了！”
“海娃子，那个文老板来了”。
正的厨房里忙活的苍海一听，伸头冲着外面看了一眼，果不其然发现远方有个小人影正向村子这边走来，似乎人影还骑了一个牲口。
李立仁也看到了，于是冲着苍海说道：“海娃子，你去接待客人，咱们这边也快弄好了”。
“好的，锅子就在旁边，到时候您自己看着办”苍海说道。
说着擦了擦手出了厨房向着村口走了过去。
到了村口的时候，正好迎面遇上了文一道。
“你怎么骑头骡子？”
一见到文一道，苍海便笑着问道。
人高马大的文一道骑的还是一头矮骡子，比驴子稍高了那么一点点，整个人两条腿都快沾到地了，加上他现在一身打扮，一张洋脸配着乡下老农的衣衫看起来十分滑稽。 ↑返回顶部↑
“羊排弄一半吧，羊腿削片，您的手艺好，尽可能的削薄一点，涮起来熟的快”苍海提出了自己的要求。
李立仁点了点头，拎着羊肉到了厨房的操作台，抽了砍骨刀轮起来啪啪几下便开始分肉。
今天不用的肉，交给苍海处理，李立仁继续分羊排，剔大骨。羊排剁成了三四公分的长度，都是美美的子排，就是中间一段肋骨，四周围着一圈肉的那种，羊腿剔出的大骨一砍两截，用来煨高汤正好做涮锅的底汤。
“平安，你小子疯什么，快点过来生火，这么大的娃一点眼力劲都没有”李立仁看到平安蹲在外面和狗猩猩玩，立刻把这小子拎来烧火。
“好嘞！”
平安一听拍拍屁股一溜烟的奔到了土灶的后面，开始生火烧锅。
做羊肉李立仁是师傅，苍海只能是学生，做为一个以前给人做红白事的大厨，李立仁做菜的水准不说一流，但是绝对的大众口味，做为一个西北的厨子羊肉那几乎就是看家本领了。
再说了这儿哪家遇红白事的人家会请一个连羊肉宴席都做不好的厨子。
羊骨下了锅，烧开去了浮沫，捞出来过了一遍凉水，洗了一下配上料重新入锅小火慢炖，重新起了一口锅开始整羊排，切羊肉。
苍海还的刀锋利，加上李立成手上的活也好，羊肉划的那真是如纸片一样薄。
“李二爷爷，您这手艺真的绝了”苍海在一边赞道，
李立仁却说道：“你的刀真利，哪里买的多少钱？”
李立仁原本想着自己也弄这样一套好刀，不过听到苍海报了价，立刻歇了这个心思，他可舍不得花上这么大一笔钱去买一套厨刀。
“来喽！羊肠”
这个时候随着一声吆喝声，李立成出现在了门口，手上还托个小盆子，里面装了小半下洗切好的羊肠。
“摆哪里？”
李立仁伸手一指旁边的操作台：“摆那就行，等他们把东西拿过来一块炖”。
李立成到了没有一会，其他人便带着东西也陆续的都来了，最后来的是苍海的三叔和三婶。
李立仁和苍海在厨房忙活，剩下的人则是蹲在了苍海家前面的平台上继续聊天扯淡等着开席。
“人来了！”
“海娃子，那个文老板来了”。
正的厨房里忙活的苍海一听，伸头冲着外面看了一眼，果不其然发现远方有个小人影正向村子这边走来，似乎人影还骑了一个牲口。
李立仁也看到了，于是冲着苍海说道：“海娃子，你去接待客人，咱们这边也快弄好了”。
“好的，锅子就在旁边，到时候您自己看着办”苍海说道。
说着擦了擦手出了厨房向着村口走了过去。
到了村口的时候，正好迎面遇上了文一道。
“你怎么骑头骡子？”
一见到文一道，苍海便笑着问道。
人高马大的文一道骑的还是一头矮骡子，比驴子稍高了那么一点点，整个人两条腿都快沾到地了，加上他现在一身打扮，一张洋脸配着乡下老农的衣衫看起来十分滑稽。 ↑返回顶部↑