穿书后我开了个小饭馆 第5节（4 / 4）
苏依依把剁好的鸡块清洗了几遍，便放在过滤篮中滤水，然后将葱姜蒜切成大片，泡椒切成小段备用。
再将芹菜、洋葱、土豆和青红椒清洗切好，这是烧鸡公中的配菜，不需要太多，为的是激发香气，点缀即可。
准备好配料和配菜后，苏依依将锅烧热倒油，将沥干水分的鸡块倒入锅中过一遍油，散养土鸡不需要焯水，直接下油锅煸炒。
鸡块碰上热油，呲啦一声，瞬间香气就激发出来了，这还什么配料都没放呢，果真是家养土鸡，苏依依暗自点头，食材非常不错，看样子这个摊主虽然滑头，但还是可以搞到好东西的，下次需要什么还可以去摊主那里预定，反正他也骗不到自己。
随着不断的翻炒，鸡块的水分被收干，表皮逐渐变成金黄色，苏依依一看水分收的差不多了，便将鸡块盛了出来。 ↑返回顶部↑
再将芹菜、洋葱、土豆和青红椒清洗切好，这是烧鸡公中的配菜，不需要太多，为的是激发香气，点缀即可。
准备好配料和配菜后，苏依依将锅烧热倒油，将沥干水分的鸡块倒入锅中过一遍油，散养土鸡不需要焯水，直接下油锅煸炒。
鸡块碰上热油，呲啦一声，瞬间香气就激发出来了，这还什么配料都没放呢，果真是家养土鸡，苏依依暗自点头，食材非常不错，看样子这个摊主虽然滑头，但还是可以搞到好东西的，下次需要什么还可以去摊主那里预定，反正他也骗不到自己。
随着不断的翻炒，鸡块的水分被收干，表皮逐渐变成金黄色，苏依依一看水分收的差不多了，便将鸡块盛了出来。 ↑返回顶部↑