美食从麻婆豆腐开始 第754节（1 / 4）
所以很快她就和二人聊到了一起去。
由于他们有着共同的爱好，因此能聊的话题也有很多。
很快等到烤鸭端上来之后，李挺出来片鸭子，因为李挺是店里除了陈年之外刀工最好的那个，所以自从他到来之后，片鸭子的工作就都交给了他。
“你是今天刚来吗？还是已经来一段时间了？”萧景在李挺片鸭子的时候向旁边的晓雅问道。
“我今天上午刚到，回去放了东西就直接来吃饭了。”
“那正好一起吃，我这个朋友也是刚刚回来，早上我们才吃过了早餐，接下来的几天我打算每天带他过来，直到把红红饭店的这些菜都吃完。”
“这不是巧了吗？我也是这么打算的，除了白天出去转一转之外，到了饭点我打算都在红红饭店吃。”
“那咱们可以一起吗？这样一来每一餐也能多吃几种。”
“好啊。”
就这样他们说定了下来，宋晓雅也加了萧景和李彬彬的微信。
“来来来，吃鸭子，我跟你们说，吃烤鸭是有讲究的，首先看这个饼……”萧景说着就开始给他们二人讲起吃烤鸭的一些规矩来。
“看完这些之后，动筷子第一块儿一般都是吃鸭皮，而且吃鸭皮要蘸着白糖吃，因为鸭子吹气是从后面吹的，在烤制的过程当中胸口这一块就会鼓起来，和里面的肉质分离。
但就算这样，光吃的话也只能吃得到里面的油脂香味，但如果蘸了白糖就不一样了，白糖的甜味可以中和掉一部分油脂的香味，吃起来不管口感还是味道都特别棒。”
宋晓雅和李彬彬各自按照萧景所说的，夹了一块鸭皮，蘸了蘸白糖，然后就这么直接送入口中。
进行咀嚼之下，鸭皮中的油脂便流淌了出来，可就在同一时候，上面的白糖也在口中融化掉，和这油脂会聚在一起。
这两种都是吃多了会腻的东西，但此刻搭配在一起却显得特别美味，外加上经过了精心考虑的烤鸭外皮所带着的淡淡焦香，在吃过之后，嘴里也就只剩下了美味的感觉。
“吃完皮之后就是吃肉，把鸭子沾了面酱后再放到饼上，口大的可以多放一些，口小的则可以少放一些，放好了之后再把葱丝黄瓜丝这些配料放在上面，再把它们叠起来。”
宋晓雅和李彬彬照着萧景说的去做。
“然后呢？”
“然后当然就是吃了，最好是能把这个一口吃掉，因为一口吃掉所带来的满足感和分开吃是不一样的，到时候你蘸过的面酱就像是喝奶茶时里面的波波一样，一咬就会爆开。
面酱是咸的，但里面还有肉有配菜，吃起来就完全感觉不到咸，只有香。”
萧景毕竟是做美食探店起家的，所以在对于美食的评价和描述上相当到位。
宋晓雅和李彬彬跟着卷烤鸭，其他桌上的人就这么听着，一个个也都心里痒的不行，虽然他们点的那些菜也都很好吃。但他们吃这些可没有人在旁边详细的描述。
所以他们越吃就越不是滋味。
“老板，烤鸭还有吗？”
“我也想来一只。”
原本店里的烤鸭正常售卖的话，基本是在一点左右卖完的，但今天刚过十二点烤鸭就没有了。
来的早的人可以看到这里的每一桌上都有一只烤鸭。
还有人说的稍微慢了一点，最后也和其他桌的人一起拼了一只。
“片鸭子倒是没问题，我们的师傅刀工很好，基本上能给你们片的一模一样，如果剩下的鸭架要熬汤也能给你们分成两份，但如果鸭架要炸的话可能就没那么好分了，因为骨头上面的肉也不好说哪边更多一点。”冯红红给客人们解释道。 ↑返回顶部↑
由于他们有着共同的爱好，因此能聊的话题也有很多。
很快等到烤鸭端上来之后，李挺出来片鸭子，因为李挺是店里除了陈年之外刀工最好的那个，所以自从他到来之后，片鸭子的工作就都交给了他。
“你是今天刚来吗？还是已经来一段时间了？”萧景在李挺片鸭子的时候向旁边的晓雅问道。
“我今天上午刚到，回去放了东西就直接来吃饭了。”
“那正好一起吃，我这个朋友也是刚刚回来，早上我们才吃过了早餐，接下来的几天我打算每天带他过来，直到把红红饭店的这些菜都吃完。”
“这不是巧了吗？我也是这么打算的，除了白天出去转一转之外，到了饭点我打算都在红红饭店吃。”
“那咱们可以一起吗？这样一来每一餐也能多吃几种。”
“好啊。”
就这样他们说定了下来，宋晓雅也加了萧景和李彬彬的微信。
“来来来，吃鸭子，我跟你们说，吃烤鸭是有讲究的，首先看这个饼……”萧景说着就开始给他们二人讲起吃烤鸭的一些规矩来。
“看完这些之后，动筷子第一块儿一般都是吃鸭皮，而且吃鸭皮要蘸着白糖吃，因为鸭子吹气是从后面吹的，在烤制的过程当中胸口这一块就会鼓起来，和里面的肉质分离。
但就算这样，光吃的话也只能吃得到里面的油脂香味，但如果蘸了白糖就不一样了，白糖的甜味可以中和掉一部分油脂的香味，吃起来不管口感还是味道都特别棒。”
宋晓雅和李彬彬各自按照萧景所说的，夹了一块鸭皮，蘸了蘸白糖，然后就这么直接送入口中。
进行咀嚼之下，鸭皮中的油脂便流淌了出来，可就在同一时候，上面的白糖也在口中融化掉，和这油脂会聚在一起。
这两种都是吃多了会腻的东西，但此刻搭配在一起却显得特别美味，外加上经过了精心考虑的烤鸭外皮所带着的淡淡焦香，在吃过之后，嘴里也就只剩下了美味的感觉。
“吃完皮之后就是吃肉，把鸭子沾了面酱后再放到饼上，口大的可以多放一些，口小的则可以少放一些，放好了之后再把葱丝黄瓜丝这些配料放在上面，再把它们叠起来。”
宋晓雅和李彬彬照着萧景说的去做。
“然后呢？”
“然后当然就是吃了，最好是能把这个一口吃掉，因为一口吃掉所带来的满足感和分开吃是不一样的，到时候你蘸过的面酱就像是喝奶茶时里面的波波一样，一咬就会爆开。
面酱是咸的，但里面还有肉有配菜，吃起来就完全感觉不到咸，只有香。”
萧景毕竟是做美食探店起家的，所以在对于美食的评价和描述上相当到位。
宋晓雅和李彬彬跟着卷烤鸭，其他桌上的人就这么听着，一个个也都心里痒的不行，虽然他们点的那些菜也都很好吃。但他们吃这些可没有人在旁边详细的描述。
所以他们越吃就越不是滋味。
“老板，烤鸭还有吗？”
“我也想来一只。”
原本店里的烤鸭正常售卖的话，基本是在一点左右卖完的，但今天刚过十二点烤鸭就没有了。
来的早的人可以看到这里的每一桌上都有一只烤鸭。
还有人说的稍微慢了一点，最后也和其他桌的人一起拼了一只。
“片鸭子倒是没问题，我们的师傅刀工很好，基本上能给你们片的一模一样，如果剩下的鸭架要熬汤也能给你们分成两份，但如果鸭架要炸的话可能就没那么好分了，因为骨头上面的肉也不好说哪边更多一点。”冯红红给客人们解释道。 ↑返回顶部↑