第36章（1 / 2）
于庆隆也愁, 但他愁的跟方戍愁的完全不是一回事。
方家给他家送了礼，甭管是因为他二哥受了伤还是因为要过端午节, 又或者是为了他，总归是送了，他家就想着回些礼。可送礼的是方家, 他如果只给方戍一个人做点小木件, 家里人都觉得太少了些, 便想着包些粽子一并送过去也行。
他这时就想到了肉粽。
这里地处北方，还是以吃甜粽居多, 还没有人包肉粽吃。他上一世也是北方人，小时候也是吃甜粽长大的。可后来到了中学, 偶然吃过一回同学妈妈包的肉粽之后，才一口他就爱上了这香香糯糯的味道。从那以后他家每年过端午节都会包两样粽子，蜜枣粽子，还有肉粽。
这里猪肉太贵, 村子里都没得卖，还要去镇上才有。但他家里有鸡啊！
鸡肉香菇粽也很好吃。这里没有香菇，但是有榛蘑跟红松菇！
去年秋天采的，晾干了收着没吃完，于庆隆知道家里有，便提议干脆包些鸡汤粽试试。若是好吃，也给方家和莫家送去一些。
因为是没有弄过的东西，他花了些时间才说服家里人同意，并且打算只先做一只鸡的量。
于是宰鸡、腌肉、泡菇、泡芦苇叶和糯米等等。一切准备就绪，包粽子时再把剃了肉的鸡骨架放在锅里面熬上汤，包好的粽子往加了盐和香料的汤里一放，这就煮去吧！满屋子都是鸡汤跟榛蘑及松菇的独特香气！
那汤咕嘟咕嘟冒着泡的时候，于庆隆盛出来几碗每人喝了两口。他觉得这汤简直要把人香晕。
他问家里其他人：“怎么样？好喝吗？”
大嫂最捧场，喝了一小碗，点头如捣蒜道：“好喝！真的特别香！而且这汤喝着一点也不稀，可太有滋味了。”
于庆家也觉得好喝得不行，恨不能再喝上两大碗：“小弟，你是咋想出来的？”
于庆隆说：“我想着包枣粽，八成师父家跟方家都得包，那咱们再送这些也没什么新奇处，不如试试别的花样。”
周简儿道：“真的太好喝了。”
周月华看粽子也熟得差不多了，想捞出来。因为没做过这种，问于庆隆：“那这要不要冷水泡泡再吃？”
以往包的枣粽都是泡过冷水之后那糯米才能团在一起，吃着更黏更有嚼劲。只不知这肉粽要不要也这样。
“泡吧阿爹，横竖都是熟的了，怎么都能吃，不会浪费。”于庆隆记得奶奶每次给他做这个粽子都是泡过的，非常香糯。
“那就捞出来泡上。晚上便就着这鸡汤吃些锅贴馒头？”周月华说，“面发好了，这会儿贴锅里就行。”
“好啊阿爹，就这么弄。”于庆隆也要要流口水了。他多久没吃肉？快俩月了！上一世打死他都不可能这么久不吃肉！
周月华便把馒头攒好贴在锅边，贴了一圈，避开汤汁：“隆哥儿你去后院摘些小白菜来，咱们加进这鸡汤里。”
这会儿天暖和了，菜长得快，后菜园里一片绿色，小白菜也已经可以吃了。
于庆隆到菜园里拔了些小白菜，还弄了些蒲公英。这是当初他刚来没多久时大哥跟二哥移栽的那批，长势很喜人。这个季节的蒲公英叶子特别大，但同时也没有开春时那么苦了。鸡汤多少是有点上火的东西，吃点蒲公英蘸酱，去去火中和一下非常好。
他还拔了点小葱，还有小萝卜。
回到屋里时，看到二哥拄着个拐站在门口，直吞咽口水：“阿爹，这也太香了，咱们啥时候能吃上？”
周月华说：“隆哥儿说粽子明儿个吃应当更好吃。但鸡汤今晚可以喝。阿爹弄了些锅贴馒头。”
于庆隆提着篮子进来，笑说：“二哥你有伤，可以特殊照顾一下，要不就先给你吃一个吧。还有大嫂带着孩子，今晚也吃一个。”
周简儿笑道：“那不是浪费了？还是好吃的时候大伙一起吃才香。”
于庆业道：“那我也忍忍吧，晚上都吃馒头。”
于庆隆把拔来的青菜摘一摘，把他们吃的留下来给周简儿拿去洗，摘下来的老叶子他送到鸡圈里。这些小鸡长得快得不得了，这才四五天过去，已经长出了小小的老翅，都能飞挺高了。 ↑返回顶部↑
方家给他家送了礼，甭管是因为他二哥受了伤还是因为要过端午节, 又或者是为了他，总归是送了，他家就想着回些礼。可送礼的是方家, 他如果只给方戍一个人做点小木件, 家里人都觉得太少了些, 便想着包些粽子一并送过去也行。
他这时就想到了肉粽。
这里地处北方，还是以吃甜粽居多, 还没有人包肉粽吃。他上一世也是北方人，小时候也是吃甜粽长大的。可后来到了中学, 偶然吃过一回同学妈妈包的肉粽之后，才一口他就爱上了这香香糯糯的味道。从那以后他家每年过端午节都会包两样粽子，蜜枣粽子，还有肉粽。
这里猪肉太贵, 村子里都没得卖，还要去镇上才有。但他家里有鸡啊！
鸡肉香菇粽也很好吃。这里没有香菇，但是有榛蘑跟红松菇！
去年秋天采的，晾干了收着没吃完，于庆隆知道家里有，便提议干脆包些鸡汤粽试试。若是好吃，也给方家和莫家送去一些。
因为是没有弄过的东西，他花了些时间才说服家里人同意，并且打算只先做一只鸡的量。
于是宰鸡、腌肉、泡菇、泡芦苇叶和糯米等等。一切准备就绪，包粽子时再把剃了肉的鸡骨架放在锅里面熬上汤，包好的粽子往加了盐和香料的汤里一放，这就煮去吧！满屋子都是鸡汤跟榛蘑及松菇的独特香气！
那汤咕嘟咕嘟冒着泡的时候，于庆隆盛出来几碗每人喝了两口。他觉得这汤简直要把人香晕。
他问家里其他人：“怎么样？好喝吗？”
大嫂最捧场，喝了一小碗，点头如捣蒜道：“好喝！真的特别香！而且这汤喝着一点也不稀，可太有滋味了。”
于庆家也觉得好喝得不行，恨不能再喝上两大碗：“小弟，你是咋想出来的？”
于庆隆说：“我想着包枣粽，八成师父家跟方家都得包，那咱们再送这些也没什么新奇处，不如试试别的花样。”
周简儿道：“真的太好喝了。”
周月华看粽子也熟得差不多了，想捞出来。因为没做过这种，问于庆隆：“那这要不要冷水泡泡再吃？”
以往包的枣粽都是泡过冷水之后那糯米才能团在一起，吃着更黏更有嚼劲。只不知这肉粽要不要也这样。
“泡吧阿爹，横竖都是熟的了，怎么都能吃，不会浪费。”于庆隆记得奶奶每次给他做这个粽子都是泡过的，非常香糯。
“那就捞出来泡上。晚上便就着这鸡汤吃些锅贴馒头？”周月华说，“面发好了，这会儿贴锅里就行。”
“好啊阿爹，就这么弄。”于庆隆也要要流口水了。他多久没吃肉？快俩月了！上一世打死他都不可能这么久不吃肉！
周月华便把馒头攒好贴在锅边，贴了一圈，避开汤汁：“隆哥儿你去后院摘些小白菜来，咱们加进这鸡汤里。”
这会儿天暖和了，菜长得快，后菜园里一片绿色，小白菜也已经可以吃了。
于庆隆到菜园里拔了些小白菜，还弄了些蒲公英。这是当初他刚来没多久时大哥跟二哥移栽的那批，长势很喜人。这个季节的蒲公英叶子特别大，但同时也没有开春时那么苦了。鸡汤多少是有点上火的东西，吃点蒲公英蘸酱，去去火中和一下非常好。
他还拔了点小葱，还有小萝卜。
回到屋里时，看到二哥拄着个拐站在门口，直吞咽口水：“阿爹，这也太香了，咱们啥时候能吃上？”
周月华说：“隆哥儿说粽子明儿个吃应当更好吃。但鸡汤今晚可以喝。阿爹弄了些锅贴馒头。”
于庆隆提着篮子进来，笑说：“二哥你有伤，可以特殊照顾一下，要不就先给你吃一个吧。还有大嫂带着孩子，今晚也吃一个。”
周简儿笑道：“那不是浪费了？还是好吃的时候大伙一起吃才香。”
于庆业道：“那我也忍忍吧，晚上都吃馒头。”
于庆隆把拔来的青菜摘一摘，把他们吃的留下来给周简儿拿去洗，摘下来的老叶子他送到鸡圈里。这些小鸡长得快得不得了，这才四五天过去，已经长出了小小的老翅，都能飞挺高了。 ↑返回顶部↑