第55章 当厨神的第五十五天 当厨神的第（3 / 6）
林经理这才松了口气，过去告诉林致斋：“林老先生，我们店长说既然您有这个需求，就尽量满足您，不过，只怕这几道菜需要时间比较久，怕是要麻烦您稍等，这几道菜最后上，可以吗？”
“当然可以了。”林致斋满口答应。
林经理心里的石头才算是落地。
几道菜真是最后压轴一起上来的。
主厨还想过来敬酒，被林致斋拒绝了，他甚至让林经理也一并出去，好专心地一一尝过榄角蒸鲮鱼、花雕醉罗氏虾跟黑胡椒炒螃蟹。
他尝的时候，脸上渐渐没了笑容，每道菜都只吃了两三口，就放下筷子。
反倒是林普妙真饿了，在那边大快朵颐。
林致斋索性叫服务员把自己带来的覆盆子双皮奶拿出来，当饭后甜点吃。
双皮奶刚从冰柜里拿出来，冰冰凉凉，一勺子挖下去，果酱跟果冻似的，酸甜的果酱，绵软的奶皮子，奶香味浓郁的双皮奶，林致斋一肚子火气跟烦躁，都被这一口双皮奶降服。
太美味了。
虽然不过是普通的食材，可吃得出做这道点心的人很用心。
他现在也理解严时语为什么说要放冷藏了，冷藏拿出来后，奶香味更浓，果酱冰冰凉凉的，吃起来格外的爽口。
每一份双皮奶份量都不多，但也有半碗的份量，林致斋愣是干了三盒，吃得心情舒畅，眉开眼笑。
“林老先生，不好意思，不好意思，让您久等了。”
推开包厢的门，方宏宇大步流星走进来，见林致斋脸上带着笑容，桌上的菜色吃得七七八八，心里头石头落地。
看来这一桌席面做的很让林致斋满意啊。
林致斋拿餐巾擦了擦嘴巴，“哪里，没久等。倒是方店长何必亲自过来，我们就是来吃一顿便饭。”
方宏宇一怔，听得出林致斋语气里的疏远。
他心里不解，主厨做的这桌席面难道不合林致斋他们的胃口吗？
不能够啊，刚才他进来的时候，林致斋可是满脸笑容。
“林老先生，今晚这桌席面您还满意吗？我看你们吃的不少啊，有什么建议可以给我们洪福餐厅提的，可千万别跟我们客气见外。”
林致斋道：“既然这样，那我就实话实说了。”
他指着那道鲮鱼道：“这榄角蒸鲮鱼做起来应该不怎么难，但榄角的质量不好，鲮鱼肉质再嫩，榄角太咸了，蒸出的鱼肉都有点发苦，醉罗氏虾也不行，这醉罗氏虾用的花雕酒年份太浅，罗氏虾质量一般，虾膏很少，好的罗氏虾掰开虾头，那虾膏是跟橙肉一样漂亮，至于那黑胡椒炒螃蟹，这螃蟹死的有点冤枉，你们进的螃蟹质量倒是不错，可是厨师不是用正统的做法，将螃蟹从生炒到熟，反而是油炸锅后，再用黑胡椒炒，螃蟹的鲜美白白糟践了。”
“苦瓜汤我就不点评了，其他菜色你们想必是特别准备，挑选过，食材、火候都没得挑剔。但我随机挑选几道菜，还是你们店里菜单有的菜，都能挑出这么毛病来。”
“我不敢想其他客人吃到的菜色会是什么样的。”
林致斋眼神犀利，说话单刀直入。
短短几句话，几乎把洪福餐厅耍的小伎俩都抖了出来。
从方宏宇到林经理等人，一个个面上露出尴尬的神色。
方宏宇脸上挤出恭维的笑容，“林爷爷，您说得对，这我们新店开张，肯定有很多不足之处，得亏您一一点出，我们一定改进。”
“我师爷一直夸您厉害，直言不讳，要我们多向您学习呢。” ↑返回顶部↑
“当然可以了。”林致斋满口答应。
林经理心里的石头才算是落地。
几道菜真是最后压轴一起上来的。
主厨还想过来敬酒，被林致斋拒绝了，他甚至让林经理也一并出去，好专心地一一尝过榄角蒸鲮鱼、花雕醉罗氏虾跟黑胡椒炒螃蟹。
他尝的时候，脸上渐渐没了笑容，每道菜都只吃了两三口，就放下筷子。
反倒是林普妙真饿了，在那边大快朵颐。
林致斋索性叫服务员把自己带来的覆盆子双皮奶拿出来，当饭后甜点吃。
双皮奶刚从冰柜里拿出来，冰冰凉凉，一勺子挖下去，果酱跟果冻似的，酸甜的果酱，绵软的奶皮子，奶香味浓郁的双皮奶，林致斋一肚子火气跟烦躁，都被这一口双皮奶降服。
太美味了。
虽然不过是普通的食材，可吃得出做这道点心的人很用心。
他现在也理解严时语为什么说要放冷藏了，冷藏拿出来后，奶香味更浓，果酱冰冰凉凉的，吃起来格外的爽口。
每一份双皮奶份量都不多，但也有半碗的份量，林致斋愣是干了三盒，吃得心情舒畅，眉开眼笑。
“林老先生，不好意思，不好意思，让您久等了。”
推开包厢的门，方宏宇大步流星走进来，见林致斋脸上带着笑容，桌上的菜色吃得七七八八，心里头石头落地。
看来这一桌席面做的很让林致斋满意啊。
林致斋拿餐巾擦了擦嘴巴，“哪里，没久等。倒是方店长何必亲自过来，我们就是来吃一顿便饭。”
方宏宇一怔，听得出林致斋语气里的疏远。
他心里不解，主厨做的这桌席面难道不合林致斋他们的胃口吗？
不能够啊，刚才他进来的时候，林致斋可是满脸笑容。
“林老先生，今晚这桌席面您还满意吗？我看你们吃的不少啊，有什么建议可以给我们洪福餐厅提的，可千万别跟我们客气见外。”
林致斋道：“既然这样，那我就实话实说了。”
他指着那道鲮鱼道：“这榄角蒸鲮鱼做起来应该不怎么难，但榄角的质量不好，鲮鱼肉质再嫩，榄角太咸了，蒸出的鱼肉都有点发苦，醉罗氏虾也不行，这醉罗氏虾用的花雕酒年份太浅，罗氏虾质量一般，虾膏很少，好的罗氏虾掰开虾头，那虾膏是跟橙肉一样漂亮，至于那黑胡椒炒螃蟹，这螃蟹死的有点冤枉，你们进的螃蟹质量倒是不错，可是厨师不是用正统的做法，将螃蟹从生炒到熟，反而是油炸锅后，再用黑胡椒炒，螃蟹的鲜美白白糟践了。”
“苦瓜汤我就不点评了，其他菜色你们想必是特别准备，挑选过，食材、火候都没得挑剔。但我随机挑选几道菜，还是你们店里菜单有的菜，都能挑出这么毛病来。”
“我不敢想其他客人吃到的菜色会是什么样的。”
林致斋眼神犀利，说话单刀直入。
短短几句话，几乎把洪福餐厅耍的小伎俩都抖了出来。
从方宏宇到林经理等人，一个个面上露出尴尬的神色。
方宏宇脸上挤出恭维的笑容，“林爷爷，您说得对，这我们新店开张，肯定有很多不足之处，得亏您一一点出，我们一定改进。”
“我师爷一直夸您厉害，直言不讳，要我们多向您学习呢。” ↑返回顶部↑