穿书后我开了个小饭馆 第24节（3 / 4）
进入了八月份的天气,依旧酷暑难耐，过了立秋那天后，白天还是那样的热,但好像早晚有了一丝丝凉意。
古人发明的节气非常准确,到了什么节气就是什么气候，不得不令人佩服。
壹食小馆开店已经两个月了，苏依依盘点了一下收入,除去店铺租金、各种食材的成本,还有开店最初的装修和桌椅板凳,净赚了三万块钱。
虽然不是太多,但相比于苏依依以前上班的工资整整多了一倍,而且开小店时间自由，是自己兴趣所在,也自在的多。
苏依依看着赚到的钱,打算买一批做甜点的设备,接下来可以做甜点卖了,之所以把店名取成壹食小馆，而不是什么饮品店、甜品店、饭店之类的专属店名，就是想着什么都能做什么都能卖,不想定义自己开的这个小店。
苏依依的脾气就是想到就做,她很快便将工具和设备都买回来了,苏依依想先新推两款甜点,一款是可以提前做好的蔓越莓曲奇饼干,准备一些漂亮的小盒子论盒卖，另外一款打算做雪媚娘。
榴莲是苏依依喜欢的水果之一,她计划做的雪媚娘就是榴莲馅的,但是考虑到很多人还是不喜欢这个味道,所以她打算再增加一款芒果雪媚娘。
曲奇饼干可以保存得久一些，所以苏依依打算一次性多做一点。
蔓越莓饼干的食材并不复杂，低筋粉、蔓越莓干、鸡蛋、黄油、糖粉，这几种都是日常食材，比较容易采购，这款点心算是基础入门款，但就算是基础款，苏依依也能做出与众不同的味道来。
苏依依先将黄油慢慢软化，然后将糖粉放进去搅拌均匀，再将鸡蛋液分次倒入，没倒入一次便要搅拌均匀，等到鸡蛋液完全放入后，便可以将低筋粉倒进去了。
低筋粉用筛子过一遍，筛入盆中，搅拌成絮状，再把切碎的蔓越莓干放进去一起搅拌，按压成团状。
将面团放入包好油纸的长方形工具盒中，按压紧实不留空气，然后放入冰箱冷冻。
两个小时之后，将冷冻好的面团取出，趁面团没有化冻前，快速地切成一小片一小片均匀的薄片，然后摆入烤盘中，放进烤箱中烘烤。
烘烤半个小时便可以取出来了，新鲜出炉的蔓越莓饼干，放置到冷却架上，等待热气散尽。
冷却完毕的蔓越莓饼干浓香四溢，咬一口香甜酥脆，包裹在饼干中的蔓越莓带着微酸微甜的口感，为这道美味丰富了口感。
尝过一片饼干后，苏依依满意地将这些饼干分别装入透明的小盒子中，漂亮的盒子装着漂亮的饼干，就算是看着也很舒服。
苏依依一口气把好几天的量都做了出来，干点就是好，不用每天都做，省了不少事情。
苏依依把做好的饼干放到新买的透明玻璃甜品冷藏柜里，这个柜子专门为放置甜品准备的，摆在里面非常好看。
第二天一早，苏依依就开始忙活做雪媚娘，榴莲和芒果是昨天水果摊主挑好送过来的，李老板家的水果品质，苏依依是信得过。
金黄圆润的榴莲已经开了口，苏依依带好一次性手套，开始扒榴莲，这是她最喜欢做的事情，开榴莲就跟开盲盒似的，如果能开到五房大肉那就是赚了。
不过看这个榴莲的果型，五房大肉应该是没问题的，否则苏依依也不会收下。
“好大的味道，咦，你弄这玩意干啥？”储阿姨已经被还没开的榴莲熏得受不了了。
苏依依无奈地说道：“这是榴莲香味，等会你尝尝，可好吃了，软糯香甜，口感跟冰淇淋一样。”
“不不不，我不要，你自己吃吧，你这是做甜点？”储阿姨捂着鼻子说道。
“对，榴莲雪媚娘和芒果雪媚娘，今日新品，你看着吧，等会榴莲的肯定卖的比芒果好。”苏依依笃定地说道，爱吃榴莲的人简直就是爱死这个味道，不爱的简直就是恨死，没关系，不爱榴莲的话这不还有芒果嘛。
“好好好，你继续做吧，我躲开一会。”储阿姨逃出了厨房。
苏依依嘲笑她逃跑的样子，不过还是贴心地把厨房门关了起来。
“哗”的一声轻响，大榴莲被苏依依顺着口子扒了开来，哦豁，满满的一大房肉正静静地躺在里头，苏依依看着一阵高兴。
她轻轻地将奶油色的榴莲肉从壳中剥离，放到盘子上，忍不住拿了一小块直接塞进了嘴里。
嗯，这榴莲真是极品，怪不得还没开呢就这么香，吃到嘴里又香又糯，还有一股奶油的味道，口感太棒了。 ↑返回顶部↑
古人发明的节气非常准确,到了什么节气就是什么气候，不得不令人佩服。
壹食小馆开店已经两个月了，苏依依盘点了一下收入,除去店铺租金、各种食材的成本,还有开店最初的装修和桌椅板凳,净赚了三万块钱。
虽然不是太多,但相比于苏依依以前上班的工资整整多了一倍,而且开小店时间自由，是自己兴趣所在,也自在的多。
苏依依看着赚到的钱,打算买一批做甜点的设备,接下来可以做甜点卖了,之所以把店名取成壹食小馆，而不是什么饮品店、甜品店、饭店之类的专属店名，就是想着什么都能做什么都能卖,不想定义自己开的这个小店。
苏依依的脾气就是想到就做,她很快便将工具和设备都买回来了,苏依依想先新推两款甜点,一款是可以提前做好的蔓越莓曲奇饼干,准备一些漂亮的小盒子论盒卖，另外一款打算做雪媚娘。
榴莲是苏依依喜欢的水果之一,她计划做的雪媚娘就是榴莲馅的,但是考虑到很多人还是不喜欢这个味道,所以她打算再增加一款芒果雪媚娘。
曲奇饼干可以保存得久一些，所以苏依依打算一次性多做一点。
蔓越莓饼干的食材并不复杂，低筋粉、蔓越莓干、鸡蛋、黄油、糖粉，这几种都是日常食材，比较容易采购，这款点心算是基础入门款，但就算是基础款，苏依依也能做出与众不同的味道来。
苏依依先将黄油慢慢软化，然后将糖粉放进去搅拌均匀，再将鸡蛋液分次倒入，没倒入一次便要搅拌均匀，等到鸡蛋液完全放入后，便可以将低筋粉倒进去了。
低筋粉用筛子过一遍，筛入盆中，搅拌成絮状，再把切碎的蔓越莓干放进去一起搅拌，按压成团状。
将面团放入包好油纸的长方形工具盒中，按压紧实不留空气，然后放入冰箱冷冻。
两个小时之后，将冷冻好的面团取出，趁面团没有化冻前，快速地切成一小片一小片均匀的薄片，然后摆入烤盘中，放进烤箱中烘烤。
烘烤半个小时便可以取出来了，新鲜出炉的蔓越莓饼干，放置到冷却架上，等待热气散尽。
冷却完毕的蔓越莓饼干浓香四溢，咬一口香甜酥脆，包裹在饼干中的蔓越莓带着微酸微甜的口感，为这道美味丰富了口感。
尝过一片饼干后，苏依依满意地将这些饼干分别装入透明的小盒子中，漂亮的盒子装着漂亮的饼干，就算是看着也很舒服。
苏依依一口气把好几天的量都做了出来，干点就是好，不用每天都做，省了不少事情。
苏依依把做好的饼干放到新买的透明玻璃甜品冷藏柜里，这个柜子专门为放置甜品准备的，摆在里面非常好看。
第二天一早，苏依依就开始忙活做雪媚娘，榴莲和芒果是昨天水果摊主挑好送过来的，李老板家的水果品质，苏依依是信得过。
金黄圆润的榴莲已经开了口，苏依依带好一次性手套，开始扒榴莲，这是她最喜欢做的事情，开榴莲就跟开盲盒似的，如果能开到五房大肉那就是赚了。
不过看这个榴莲的果型，五房大肉应该是没问题的，否则苏依依也不会收下。
“好大的味道，咦，你弄这玩意干啥？”储阿姨已经被还没开的榴莲熏得受不了了。
苏依依无奈地说道：“这是榴莲香味，等会你尝尝，可好吃了，软糯香甜，口感跟冰淇淋一样。”
“不不不，我不要，你自己吃吧，你这是做甜点？”储阿姨捂着鼻子说道。
“对，榴莲雪媚娘和芒果雪媚娘，今日新品，你看着吧，等会榴莲的肯定卖的比芒果好。”苏依依笃定地说道，爱吃榴莲的人简直就是爱死这个味道，不爱的简直就是恨死，没关系，不爱榴莲的话这不还有芒果嘛。
“好好好，你继续做吧，我躲开一会。”储阿姨逃出了厨房。
苏依依嘲笑她逃跑的样子，不过还是贴心地把厨房门关了起来。
“哗”的一声轻响，大榴莲被苏依依顺着口子扒了开来，哦豁，满满的一大房肉正静静地躺在里头，苏依依看着一阵高兴。
她轻轻地将奶油色的榴莲肉从壳中剥离，放到盘子上，忍不住拿了一小块直接塞进了嘴里。
嗯，这榴莲真是极品，怪不得还没开呢就这么香，吃到嘴里又香又糯，还有一股奶油的味道，口感太棒了。 ↑返回顶部↑