第369章（1 / 2）
马车内，宋灯已经准备了茶水给她。不知道是不是得了这个姓氏的缘故，如今宋灯私下里叫宋墨玉一声姐姐，不再像以前一般患得患失、畏首畏尾。
“今天还早，你还没去过酱料坊，我带你去看看。”宋墨玉抿完一口茶后说道。
“是。”宋灯如何不知道宋墨玉一直在有意培养自己，心里的感激自不必说，只唯恐自己不够努力，做得不够好。
宋灯知道宋墨玉的脚步永远不会停下，而宝陵县这样的小地方也困不住她。所以她一定要更加努力，才能一直陪在宋墨玉身边，走到更远的地方去。
罗芷不知道宋墨玉会突然来，一见到她脸都快笑烂了。罗芷拉住宋墨玉就一直说个没完，连带着对宋灯也十分热情。
等宋墨玉和宋灯回到县城里头，天已经黑了，宋雪名见她回来便递过来一份帖子说是衙门送来的。
宋墨玉认得上面的字迹，是匡英州的。
如是公事，匡大人一般都会叫她去衙门商议问话。既然下了帖子，想来是私事。
宋墨玉翻开帖子，发现果然是私事不假。
匡大人走马上任宝陵县已经有一年时间，在这里安定下来，他的夫人和两个孩子五天后便会到来与他团聚。
护送夫人和孩子们过来的，还有匡大人的两个大舅哥。
他们都是住在南州那样的沿海之地，平素吃惯的都是一些海货，若到了这里饮食上难免会有差异。
是以匡英州想请宋墨玉上门做一桌接风宴，既做一些宝陵当地的菜色，又能有一些南州的海货。
“行，这活我接了。”宋墨玉略加思索后说道。
反正还有五天，正好够时间采买一些海货。
第144章 绣球干贝
◎蒸笼让所有的汁水和香气都锁在这干贝球中◎
食材一般都是越新鲜越贵。
沿海一带的海货要运过来, 总要少则几日多则半月，受限于保鲜技艺，一路过来还能活着的海鲜少之又少, 是以价贵。
但那些海制品做成的干货却要便宜不少。
宋墨玉想着总归是要采买, 干货又经放，不如多买些。寻几道色香味俱全的, 添到酒楼的菜单中去。
“东家，货都送过来了。”
一连几日，都有不少干货送到酒楼里头, 又另外还有一些贵价的鲜货。
解宜年看着那些食材, 对宋墨玉的厨艺又有了新的看法：“没想到这些东西你也会做。”
按理说厨子一般都只会做自己地域的菜, 或许因缘际会学会些别地的吃食，再融会贯通创造几道新的，但绝对不可能说什么样的食材和特色都会做。
哪怕是玉京城里最有名的御厨，他们也是各有专长，不敢说全都会。
但宋墨玉不一样, 宋墨玉虽生长在这只有山有河的地界, 对这些海货的处理看起来却颇为得心应手。
解宜年暗想，果然他当初来宝陵县, 选择和宋墨玉比试是对的。哪怕输了他也心甘情愿。留在这打工的三年，他可以在宋墨玉这里学到别的地方十年都学不到的东西。
宋墨玉也不藏私。
她见厨房里头大伙都看着她手里拿着的食材，便举高了介绍：“这叫干贝，别名又叫瑶柱，是用沿海产的扇贝风干后做的，味道鲜美, 远超鸡鸭鱼肉, 放些在粥里哪怕神仙真人都爱吃。挑选干贝时要注意形状尽量完整, 饱满的，最好颜色要呈淡黄色且有些光泽感的。处理干贝也很简单，温水直接泡发或者加些许清水、黄酒隔水蒸软即可。” ↑返回顶部↑
“今天还早，你还没去过酱料坊，我带你去看看。”宋墨玉抿完一口茶后说道。
“是。”宋灯如何不知道宋墨玉一直在有意培养自己，心里的感激自不必说，只唯恐自己不够努力，做得不够好。
宋灯知道宋墨玉的脚步永远不会停下，而宝陵县这样的小地方也困不住她。所以她一定要更加努力，才能一直陪在宋墨玉身边，走到更远的地方去。
罗芷不知道宋墨玉会突然来，一见到她脸都快笑烂了。罗芷拉住宋墨玉就一直说个没完，连带着对宋灯也十分热情。
等宋墨玉和宋灯回到县城里头，天已经黑了，宋雪名见她回来便递过来一份帖子说是衙门送来的。
宋墨玉认得上面的字迹，是匡英州的。
如是公事，匡大人一般都会叫她去衙门商议问话。既然下了帖子，想来是私事。
宋墨玉翻开帖子，发现果然是私事不假。
匡大人走马上任宝陵县已经有一年时间，在这里安定下来，他的夫人和两个孩子五天后便会到来与他团聚。
护送夫人和孩子们过来的，还有匡大人的两个大舅哥。
他们都是住在南州那样的沿海之地，平素吃惯的都是一些海货，若到了这里饮食上难免会有差异。
是以匡英州想请宋墨玉上门做一桌接风宴，既做一些宝陵当地的菜色，又能有一些南州的海货。
“行，这活我接了。”宋墨玉略加思索后说道。
反正还有五天，正好够时间采买一些海货。
第144章 绣球干贝
◎蒸笼让所有的汁水和香气都锁在这干贝球中◎
食材一般都是越新鲜越贵。
沿海一带的海货要运过来, 总要少则几日多则半月，受限于保鲜技艺，一路过来还能活着的海鲜少之又少, 是以价贵。
但那些海制品做成的干货却要便宜不少。
宋墨玉想着总归是要采买, 干货又经放，不如多买些。寻几道色香味俱全的, 添到酒楼的菜单中去。
“东家，货都送过来了。”
一连几日，都有不少干货送到酒楼里头, 又另外还有一些贵价的鲜货。
解宜年看着那些食材, 对宋墨玉的厨艺又有了新的看法：“没想到这些东西你也会做。”
按理说厨子一般都只会做自己地域的菜, 或许因缘际会学会些别地的吃食，再融会贯通创造几道新的，但绝对不可能说什么样的食材和特色都会做。
哪怕是玉京城里最有名的御厨，他们也是各有专长，不敢说全都会。
但宋墨玉不一样, 宋墨玉虽生长在这只有山有河的地界, 对这些海货的处理看起来却颇为得心应手。
解宜年暗想，果然他当初来宝陵县, 选择和宋墨玉比试是对的。哪怕输了他也心甘情愿。留在这打工的三年，他可以在宋墨玉这里学到别的地方十年都学不到的东西。
宋墨玉也不藏私。
她见厨房里头大伙都看着她手里拿着的食材，便举高了介绍：“这叫干贝，别名又叫瑶柱，是用沿海产的扇贝风干后做的，味道鲜美, 远超鸡鸭鱼肉, 放些在粥里哪怕神仙真人都爱吃。挑选干贝时要注意形状尽量完整, 饱满的，最好颜色要呈淡黄色且有些光泽感的。处理干贝也很简单，温水直接泡发或者加些许清水、黄酒隔水蒸软即可。” ↑返回顶部↑