第10节（4 / 4）

  孟酱缸还是摇头：
  “十四五斤的鱼头，做成拆烩鱼头，煮多久？汤怎么烩才入味？东家，鲤鱼不比鳙鱼，头上的骨头硬，还贴着鱼皮，绝不像鳙鱼头那么好拆。”
  “我还是想试试。”
  自从袁峥说他能从开封运来一条足有七十斤的黄河鲤鱼，罗守娴就听到了自己内心如潮水涌来一般的鼓噪声。
  做厨子的，一生都在追逐更好的厨艺，也会为了难得的食材而激动。
  开酒楼的，自然想要做能惊天动地的大宴，有无与伦比的镇场大菜。
  将七十斤重的黄河鲤以拆烩鱼头的做法当众去掉骨头，又保证了鱼头的完整，有多少厨子有这样的机会？又有多少酒楼的东家能有这样的排场？ ↑返回顶部↑